ピッツァ…。

16世紀頃に誕生したイタリアのピッツァは小麦粉の生地にラード、塩、ニンニクなどを加えた大変シンプルなパンのようなものだったらしいのです。当時の味が再現されたものが食べてみたいと思う今日この頃です。